لفَآئِف البَآذنجَآن .. رَآئِع لأبعَد حد .. |||ْ’,’

المقادير :-
-------
- باذنجان متوسط او كبير الحجم .
- صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مطحون .
- صلصة طماطم .
- حليب جوز الهند .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات .
- ملح .
- سماق .
- فطر .

.,

الطريقة :-
--------

- يقشر الباذنجان .
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .

بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :

- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- ثم يضاف حليب جوز الهند
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

الآن يبتدي دور الحشو واللف :-

- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى
- وتقدم بالهناء والعافية

واترككم مع الصور

لفَآئِف البَآذنجَآن .. رَآئِع لأبعَد حد .. |||ْ’,’ Biggrin

لفَآئِف البَآذنجَآن .. رَآئِع لأبعَد حد .. |||ْ’,’ 3311

لفَآئِف البَآذنجَآن .. رَآئِع لأبعَد حد .. |||ْ’,’ 3312

لفَآئِف البَآذنجَآن .. رَآئِع لأبعَد حد .. |||ْ’,’ 3313

لفَآئِف البَآذنجَآن .. رَآئِع لأبعَد حد .. |||ْ’,’ 3314

لفَآئِف البَآذنجَآن .. رَآئِع لأبعَد حد .. |||ْ’,’ 3315

يسلمو طرح رائع

تقبلي مروري ’’ شموخ

,,,

ششموخ

أاسعدت بتواجدك

لاحرمتك

روووعه ..

سلمت يدآكِ ..

وربي يعطيك العافيـه ..

دبـدوبـه

أاسعدت بتواجدك